Báo cáo chuyên sâu về ngành công nghiệp rượu toàn cầu năm 2024

Trong thời kỳ hậu đại dịch, thị trường đồ uống có cồn toàn cầu đã trải qua cả“phục hồi và nâng cấp.”Năm 2024, tổng doanh thu của ngành đạt176,212 tỷ đô la Mỹ, phản ánh nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về chất lượng và trải nghiệm đắm chìm. Báo cáo chuyên sâu này—được thiết kế riêng chocác nhãn hiệu rượu mạnhVàngười điều hành quán bar—phân tích năm khía cạnh cốt lõi: quy mô thị trường, phân tích danh mục sản phẩm, động lực khu vực, sự phát triển kênh phân phối và các động lực tăng trưởng. Chúng tôi kết luận bằng cách khám phá cách các giải pháp trưng bày LED sáng tạo (đèn chai, nhãn ánh sáng lạnh và kệ chiếu sáng) có thể giúp bạn tận dụng những xu hướng này.

Năm 2024, thị trường rượu toàn cầu tăng trưởng 1,0% so với cùng kỳ năm trước, đạt 1.762,12 tỷ USD. Hiệu suất của các danh mục chính:

1. Rượu mạnh: 240,25 tỷ USD (+3,2% so với cùng kỳ năm trước)
2. Bia: 600 tỷ USD (–1,0% so với cùng kỳ năm trước)
3. Rượu vang: 300 tỷ đô la Mỹ (+2,7% so với cùng kỳ năm trước)

Có ba lực lượng hỗ trợ cho sự tăng trưởng này:

• Sự phục hồi tại chỗ khi các quán bar và nhà hàng phục hồi.
• Sự bùng nổ tiêu dùng tại nhà, dẫn đầu là cocktail RTD (đồ uống pha sẵn).
• Cao cấp hóa trên tất cả các phân khúc, từ rượu mạnh cao cấp đến rượu vang hảo hạng.

2. Phân loại theo danh mục: Rượu mạnh, Bia, Rượu vang

2.1 Rượu mạnh: Nguồn năng lượng cao cấp

• Kích thước năm 2024: 240,25 USD
• CAGR 3 năm: ~4,5%
• Tài xế:

Rượu whisky cao cấp (+7% so với cùng kỳ năm trước): Rượu mạch nha đơn cất và rượu bourbon sản xuất theo mẻ nhỏ tăng vọt ở Bắc Mỹ và Châu Âu.

Rượu gin thủ công (+5% so với cùng kỳ năm trước): Đổi mới từ thực vật thúc đẩy tăng trưởng ở APAC và Mỹ Latinh.

Tequila và mezcal (+9% so với cùng kỳ năm trước): Thế hệ Z và thế hệ thiên niên kỷ ưa chuộng rượu agave vì tính chân thực.

2.2 Bia: Bia chính thống so với bia thủ công

• Quy mô năm 2024: 600 tỷ USD (–1,0% so với cùng kỳ năm trước)
• Xu hướng:

Bia nhẹ toàn cầu có mức giảm nhẹ ở các thị trường phát triển.

Bia thủ công (chiếm 8% thị phần toàn cầu, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước) tăng trưởng nhanh nhất ở Bắc Mỹ và Châu Á - Thái Bình Dương.

Bia ít cồn và không cồn (+12% so với cùng kỳ năm trước) thu hút những người uống quan tâm đến sức khỏe.

2.3 Rượu vang: Rượu vang sủi bọt và rượu vang hồng đang lên ngôi

• Quy mô năm 2024: 300 tỷ USD (+2,7% so với cùng kỳ năm trước)
• Điểm nổi bật:

Rượu vang sủi bọt và rượu vang hồng: tăng 6% so với cùng kỳ năm trước nhờ các lễ kỷ niệm mang tính xã hội.

Nhãn hữu cơ và bền vững: tăng 10% so với cùng kỳ năm trước khi người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường ngày càng tăng.

Rượu vang đỏ: Tăng trưởng chậm hơn (+1,5% so với cùng kỳ năm trước) do sở thích thay đổi.

3. Động lực khu vực: Bốn thị trường chính

3.1 Bắc Mỹ (350 tỷ USD, +2,5%)

• Rượu whisky cao cấp và cocktail RTD dẫn đầu.
• Thị phần tại chỗ: 55%; ngoài cơ sở: 45%.
• Các nhà máy chưng cất thủ công và phòng thử rượu của các thương hiệu mở rộng trên toàn quốc.

3.2 Châu Âu (480 tỷ USD, +1,8%)

• Cân bằng giữa tại chỗ và ngoài cơ sở (50/50).
• Du lịch rượu vang, rượu mạnh truyền thống (Scotch, Cognac) và xu hướng nồng độ cồn thấp thúc đẩy tăng trưởng.

3.3 Châu Á - Thái Bình Dương (520 tỷ USD, +6,0%)

• Tốc độ tăng trưởng toàn cầu cao nhất, được thúc đẩy bởi sự gia tăng của tầng lớp trung lưu.
• Tỷ lệ thâm nhập thương mại điện tử: 60% doanh số bán hàng ngoài cửa hàng—cao nhất thế giới.

3.4 Mỹ Latinh và Trung Đông (412,12 tỷ USD, +3,5%)

• Mỹ Latinh: Xuất khẩu rượu rum và rượu tequila tăng vọt.
• Trung Đông: Nới lỏng quy định và tăng trưởng thương mại điện tử.

4. Sự phát triển của kênh: Trải nghiệm gặp gỡ kỹ thuật số

Kênh 2022 2023 2024 CAGR 3 năm

Tại chỗ 48% 50% 51% +1,5%

Ngoài cơ sở 40% 39% 38% -0,8%

Thương mại điện tử 12 % 11% 11% +3,5%

• Tại chỗ: Các khái niệm quầy bar nhập vai (đêm theo chủ đề, pha chế tương tác) thúc đẩy tăng trưởng.
• Ngoài cơ sở: Cửa hàng truyền thống phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các kênh kỹ thuật số.
• Thương mại điện tử: Ổn định ở mức 11%, được hỗ trợ bởi việc đặt hàng và giao hàng trực tuyến hợp lý.

5. Động lực và xu hướng tăng trưởng chính

1. Sức khỏe & Thể chất: Các sản phẩm có nồng độ cồn thấp và không cồn (+20% so với cùng kỳ năm trước) ngày càng được ưa chuộng.
2. Đổi mới & Công nghệ: Thử nghiệm AR/VR, công thức pha chế dựa trên dữ liệu, máy pha chế đồ uống thông minh.
3. Cá nhân hóa & Mạng xã hội: Phiên bản giới hạn, nhãn tùy chỉnh và bao bì thân thiện với mạng xã hội thúc đẩy sự tương tác.

6. Cơ hội LED: Thắp sáng sự phát triển của bạn

Khi nhu cầu cao cấp và trải nghiệm tăng cao, các giải pháp trưng bày sáng tạo trở thành tài sản không thể thiếu. Longstargifts cung cấp bộ sản phẩm LED giúp các thương hiệu và quán bar nổi bật:

• Đèn LED chai: Làm nổi bật nhãn hiệu có lợi nhuận cao, hướng sự chú ý của khách hàng.
• Nhãn đèn LED ánh sáng lạnh: Phát sáng dưới chai mà không cần nhiệt hoặc pha loãng.
• Kệ đèn LED: Biến quầy bar thành tủ trưng bày thương hiệu năng động.

Những phụ kiện đồ uống LED này không chỉ phù hợp với xu hướng công nghệ và sang trọng mà còn tăng cường khả năng chia sẻ trên mạng xã hội và khả năng khám phá tại địa điểm.

7. Kết luận và các bước tiếp theo

Thị trường rượu toàn cầu năm 2024 được định hình bởi rượu mạnh cao cấp, động lực RTD và trải nghiệm

n tăng trưởng. Để nắm bắt được làn sóng này, các thương hiệu và quán bar nên:

1. Ưu tiên định vị cao cấp với danh mục đầu tư được tuyển chọn kỹ lưỡng.
2. Áp dụng chiến lược đa kênh—kết hợp trải nghiệm kỹ thuật số và trực tiếp.
3. Tận dụng các giải pháp hiển thị LED để nâng cao không gian và khả năng hiển thị thương hiệu.

• Khám phá danh mục sản phẩm đèn LED đầy đủ của Longstargifts để thắp sáng cho lần ra mắt tiếp theo của bạn.
• Yêu cầu mẫu để thử nghiệm thực tế đèn chai, nhãn ánh sáng lạnh và giá đỡ có đèn.
• Lên lịch trình demo để thiết kế theo yêu cầu và báo giá theo số lượng lớn.