U postpandemijskom razdoblju, globalno tržište alkoholnih pića doživjelo je oboje„oporavak i nadogradnja.“Ukupni prihodi industrije u 2024. godini dosegli su176,212 milijardi USD, što odražava sve veće zahtjeve potrošača za kvalitetom i impresivnim iskustvima. Ovo detaljno izvješće - prilagođeno zamarke žestokih pićaioperateri barova—analizira pet ključnih dimenzija: veličinu tržišta, podjelu po kategorijama, regionalnu dinamiku, razvoj kanala i pokretače rasta. Zaključujemo istraživanjem kako vam inovativna LED rješenja za prikaz (svjetla za boce, etikete s hladnim svjetlom i osvijetljene police) mogu pomoći da iskoristite ove trendove.
U 2024. godini globalno tržište alkohola poraslo je za 1,0% u odnosu na prethodnu godinu na 1.762,12 milijardi USD. Ključni rezultati kategorija:
- Žestoka pića: 240,25 milijardi USD (+3,2% u odnosu na prethodnu godinu)
- Pivo: 600 milijardi USD (–1,0% u odnosu na prethodnu godinu)
- Vino: 300 milijardi USD (+2,7% u odnosu na prethodnu godinu)
Tri sile podupiru ovaj rast:
- Oporavak poslovanja u ugostiteljskim objektima uz oporavak barova i restorana.
- Procvat potrošnje kod kuće, predvođen RTD (Ready-to-Drink) koktelima.
- Premiumizacija u svim segmentima, od vrhunskih žestokih pića do butičnih vina.
2. Podjela po kategorijama: Žestoka pića vode, Pivo se dijeli, Vino se razvija
2.1 Žestoka pića: Vrhunska elektrana
- Veličina za 2024.: 240,25 milijardi USD
- 3-godišnja složena godišnja stopa rasta (CAGR): ~4,5%
- Vozači:
Vrhunski viskiji (+7% u odnosu na prethodnu godinu): Cijena single malt i bourbona proizvedenih u malim serijama naglo raste u Sjevernoj Americi i Europi.
Craft gin (+5% u odnosu na prethodnu godinu): Inovacije u botaničkom sektoru potiču rast u azijsko-pacifičkoj regiji i Latinskoj Americi.
Tekila i mezcal (+9% u odnosu na prethodnu godinu): Generacija Z i milenijalci prihvaćaju agavina pića zbog autentičnosti.
2.2 Pivo: Mainstream vs. craft
- Veličina za 2024.: 600 milijardi USD (–1,0 % u odnosu na prethodnu godinu)
- Trendovi:
Globalni lageri bilježe blagi pad na zrelim tržištima.
Craft pivo (8% globalnog udjela, +8% u godini prije) najbrže raste u Sjevernoj Americi i azijsko-pacifičkoj regiji.
Bezalkoholno i niskoalkoholno pivo (+12% u odnosu na prethodnu godinu) privlači ljubitelje zdravog načina života.
2.3 Vino: Pjenušavo i rosé vino u usponu
- Veličina za 2024.: 300 milijardi USD (+2,7% u odnosu na prethodnu godinu)
- Najvažnije:
Pjenušavo vino i rosé: +6% u odnosu na prethodnu godinu na društvenim proslavama.
Organske i održive oznake: +10% u odnosu na prethodnu godinu zbog porasta ekološki osviještenih potrošača.
Crno vino: Sporiji rast (+1,5% u odnosu na prethodnu godinu) usred promjene preferencija.
3. Regionalna dinamika: Četiri ključna tržišta
3.1 Sjeverna Amerika (350 milijardi USD, +2,5%)
- Vodeći u proizvodnji vrhunskog viskija i RTD koktela.
- Udio u poslovnim prostorima: 55%; izvan poslovnica: 45%.
- Craft destilerije i kušaonice u vlasništvu robnih marki šire se diljem zemlje.
3,2 Europa (480 milijardi USD, +1,8%)
- Uravnoteženo u odnosu na vanjske aktivnosti (50/50).
- Vinski turizam, tradicionalna žestoka pića (škotski viski, konjak) i trendovi s niskim udjelom alkohola potiču rast.
3.3 Azijsko-pacifička regija (520 milijardi USD, +6,0%)
- Najviša globalna stopa rasta, potaknuta rastućom srednjom klasom.
- Penetracija e-trgovine: 60% prodaje izvan poslovnih prostora - najveći u svijetu.
3,4 Latinska Amerika i Bliski istok (412,12 milijardi USD, +3,5%)
- Latinska Amerika: Izvoz ruma i tekile doživio je procvat.
- Bliski istok: Ublaženi propisi i rast e-trgovine.
4. Evolucija kanala: Iskustvo susreće digitalno
Kanal 2022 2023 2024 3-godišnja složena godišnja stopa rasta
U poslovnici 48% 50% 51% +1,5%
Izvan poslovnih prostora 40% 39% 38% -0,8%
E-trgovina 12 % 11 % 11 % +3,5 %
- U samom objektu: Imerzivni koncepti barova (tematske večeri, interaktivna miksologija) potiču rast.
- Izvan poslovnih prostora: Fizičke trgovine suočavaju se s konkurencijom digitalnih kanala.
- E-trgovina: Stabilizuje se na 11%, uz podršku pojednostavljenog online naručivanja i dostave.
5. Ključni pokretači i trendovi rasta
- Zdravlje i dobrobit: Proizvodi s niskim udjelom alkohola i bez alkohola (+20% u odnosu na prethodnu godinu) dobivaju na popularnosti.
- Inovacije i tehnologija: AR/VR degustacije, recepti za miksologiju temeljeni na podacima, pametni dozatori pića.
- Personalizacija i društvene mreže: Ograničena izdanja, prilagođene etikete i pakiranje prilagođeno društvenim mrežama potiču angažman.
6. LED prilika: Osvjetlite svoj rast
Kako premiumizacija i potražnja za doživljajnim proizvodima rastu, inovativna rješenja za prikaz postaju neophodna. Longstargifts nudi niz LED proizvoda koji pomažu brendovima i barovima da se istaknu:
- LED svjetla za boce: Naglasite etikete s visokom maržom, usmjerite pozornost na kupca.
- LED naljepnice s hladnim svjetlom: Sjaj ispod boce bez topline ili razrjeđivanja.
- LED osvijetljene police: Pretvorite izložbene prostore na stražnjoj strani šanka u dinamične izloge brenda.
Ovi LED dodaci za pića ne samo da su u skladu s luksuznim i tehnološkim trendovima, već i pojačavaju društveno dijeljenje i prepoznatljivost u prostoru.
7. Zaključak i sljedeći koraci
Globalno tržište alkohola u 2024. godini definirano je vrhunskim žestokim pićima, zamahom istraživanja i tehnološkog razvoja (RTD) i težnjom za iskustvom.
n rast. Kako bi uhvatili ovaj val, brendovi i čokoladice trebali bi:
- Dajte prioritet pozicioniranju visoke klase s kuriranim portfeljima.
- Prihvatite omni-kanalne strategije – kombinirajte digitalna i živa iskustva.
- Iskoristite LED zaslonska rješenja za podizanje atmosfere i vidljivost brenda.
- Istražite cijeli katalog LED proizvoda tvrtke Longstargifts kako biste osvijetlili svoje sljedeće lansiranje.
- Zatražite uzorke za praktično testiranje svjetala za boce, etiketa s hladnim svjetlom i osvijetljenih stalaka.
- Zakažite demonstraciju za prilagođeni dizajn i količinske cijene.
Vrijeme objave: 16. srpnja 2025.
