Звіт про глибоке занурення у світову алкогольну промисловість за 2024 рік

У постпандемічний період світовий ринок алкогольних напоїв пережив обидва«відновлення та оновлення».У 2024 році загальний дохід галузі досяг176,212 млрд доларів США, що відображає дедалі вищі вимоги споживачів до якості та захопливого досвіду. Цей поглиблений звіт, розроблений спеціально длябренди спиртних напоївіоператори барів— аналізує п’ять основних вимірів: розмір ринку, розподіл за категоріями, регіональну динаміку, розвиток каналів збуту та рушійні сили зростання. На завершення ми досліджуємо, як інноваційні світлодіодні дисплеї (підсвічування пляшок, етикетки з холодним світлом та підсвічені полиці) можуть допомогти вам скористатися цими тенденціями.

У 2024 році світовий ринок алкоголю зріс на 1,0% у річному обчисленні до 1 762,12 млрд доларів США. Ключові показники категорій:

1. Спиртні напої: 240,25 млрд доларів США (+3,2% у річному обчисленні)
2. Пиво: 600 млрд доларів США (–1,0% у річному обчисленні)
3. Вино: 300 млрд доларів США (+2,7% у річному обчисленні)

Три сили лежать в основі цього зростання:

• Відновлення роботи закладів харчування завдяки відновленню роботи барів та ресторанів.
• Бум споживання вдома, очолюваний коктейлями RTD (Ready-to-Drink).
• Преміумізація у всіх сегментах, від найкращих спиртних напоїв до бутикових вин.

2. Розподіл за категоріями: Лідерство серед міцних напоїв, Пивні спліти, Вино Еволюція

2.1 Spirits: Преміум-енергетичний центр

• Розмір 2024 року: 240,25 млрд доларів США
• 3-річний середньорічний темп зростання: ~4,5%
• Водії:

Високоякісний віскі (+7% у річному обчисленні): ціни на односолодовий віскі та бурбон малих партій стрімко зростають у Північній Америці та Європі.

Крафтовий джин (+5% у річному обчисленні): Ботанічні інновації стимулюють зростання в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні та Латинській Америці.

Текіла та мескаль (+9% у річному обчисленні): покоління Z та міленіали цінують агавові напої за автентичність.

2.2 Пиво: мейнстрім проти крафтового

• Розмір за 2024 рік: 600 млрд доларів США (–1,0% у річному обчисленні)
• Тенденції:

Глобальні лагери демонструють незначне зниження цін на розвинених ринках.

Крафтове пиво (8% світової частки, +8% у річному обчисленні) найшвидше зростає у Північній Америці та Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.

Слабоалкогольне та безалкогольне пиво (+12% у річному обчисленні) приваблює споживачів, які дбають про здорове харчування.

2.3 Вино: Ігристе та рожеве на підйомі

• Розмір у 2024 році: 300 млрд доларів США (+2,7% у річному обчисленні)
• Основні моменти:

Ігристе та рожеве вино: +6% у річному обчисленні на святкуваннях, організованих у соціальних мережах.

Органічні та екологічно чисті етикетки: +10% у річному обчисленні завдяки зростанню кількості екологічно свідомих споживачів.

Червоне вино: Повільніше зростання (+1,5% у річному обчисленні) на тлі зміни уподобань.

3. Регіональна динаміка: чотири ключові ринки

3.1 Північна Америка (350 млрд дол. США, +2,5%)

• Преміальний віскі та коктейлі RTD.
• Частка в закладах: 55%; поза закладами: 45%.
• Крафтові винокурні та дегустаційні зали, що належать брендам, розширюються по всій країні.

3.2 Європа (480 млрд дол. США, +1,8%)

• Збалансоване співвідношення між локальною та позалікарняною діяльністю (50/50).
• Винний туризм, традиційні спиртні напої (шотландський, коньячний) та тенденції з низьким вмістом алкоголю стимулюють зростання.

3.3 Азіатсько-Тихоокеанський регіон (520 млрд дол. США, +6,0%)

• Найвищі темпи зростання у світі, що підживлюються зростанням середнього класу.
• Проникнення електронної комерції: 60% продажів поза торговими точками — найвищий показник у світі.

3.4 Латинська Америка та Близький Схід (412,12 млрд дол. США, +3,5%)

• Латинська Америка: Бум експорту рому та текіли.
• Близький Схід: послаблення правил та зростання електронної комерції.

4. Еволюція каналів: поєднання досвіду та цифрових технологій

Канал 2022 2023 2024 3-річний сукупний річний темп зростання

Локальна 48% 50% 51% +1,5%

Поза приміщенням 40% 39% 38% -0,8%

Електронна комерція 12 % 11 % 11 % +3,5 %

• На території: Захопливі барні концепції (тематичні вечори, інтерактивна міксологія) стимулюють зростання.
• Поза приміщенням: Традиційні магазини стикаються з конкуренцією з боку цифрових каналів.
• Електронна комерція: стабілізується на рівні 11%, що підтримується оптимізованим онлайн-замовленням та доставкою.

5. Ключові рушійні сили та тенденції зростання

1. Здоров'я та благополуччя: Продукти з низьким вмістом алкоголю та без нього (+20% у річному обчисленні) набирають обертів.
2. Інновації та технології: дегустація з доповненою/віртуальною реальністю, рецепти міксології на основі даних, розумні диспенсери для напоїв.
3. Персоналізація та соціальні мережі: обмежені випуски, індивідуальні етикетки та упаковка, зручна для соціальних мереж, стимулюють залученість.

6. Можливість світлодіодів: освітлення вашого зростання

Зі зростанням преміумізації та емпіричного попиту, інноваційні рішення для відображення стають обов'язковими активами. Longstargifts пропонує набір світлодіодних продуктів, які допоможуть брендам та барам виділитися:

• Світлодіодне підсвічування пляшок: підкреслює етикетки з високою маржою, спрямовує увагу на клієнта.
• Світлодіодні етикетки холодного світла: світіння під пляшкою без нагрівання чи розведення.
• Світлодіодні підсвічені полиці: перетворіть вітрини на задній панелі на динамічні вітрини бренду.

Ці світлодіодні аксесуари для напоїв не лише відповідають трендам розкоші та технологій, але й посилюють обмін інформацією в соціальних мережах та покращують видимість у закладі.

7. Висновок та наступні кроки

Глобальний ринок алкоголю у 2024 році визначається преміальними спиртними напоями, імпульсом досліджень та технологічних розробок (RTD) та прагненням до вражень.

н зростання. Щоб охопити цю хвилю, бренди та батончики повинні:

1. Пріоритет надавати високоякісному позиціонуванню за допомогою кураторських портфоліо.
2. Використовуйте омніканальні стратегії — поєднуйте цифровий та живий досвід.
3. Використовуйте світлодіодні дисплеї, щоб покращити атмосферу та покращити впізнаваність бренду.

• Перегляньте повний каталог світлодіодної продукції Longstargifts, щоб освітити ваш наступний запуск.
• Замовте зразки для практичного тестування підсвічування пляшок, етикеток з холодним світлом та підсвічених стійок.
• Заплануйте демонстрацію для отримання індивідуального дизайну та цін на оптові послуги.