Laporan Mendalam Industri Alkohol Global 2024

Di era pasca-pandemi, pasar minuman beralkohol global telah mengalami keduanya.“pemulihan dan peningkatan.”Pada tahun 2024, total pendapatan industri mencapaiUSD 176,212 miliar, mencerminkan tuntutan konsumen yang semakin tinggi terhadap kualitas dan pengalaman yang mendalam. Laporan mendalam ini—dirancang khusus untukmerek minuman beralkoholDanoperator bar—menganalisis lima dimensi inti: ukuran pasar, rincian kategori, dinamika regional, evolusi saluran, dan pendorong pertumbuhan. Kami menyimpulkan dengan mengeksplorasi bagaimana solusi tampilan LED inovatif (lampu botol, label cahaya dingin, dan rak yang menyala) dapat membantu Anda memanfaatkan tren ini.

Pada tahun 2024, pasar alkohol global tumbuh 1,0% dari tahun sebelumnya menjadi USD 1.762,12 miliar. Kinerja kategori utama:

1. Minuman beralkohol: USD 240,25 miliar (+3,2% YoY)
2. Bir: USD 600 miliar (–1,0% YoY)
3. Anggur: USD 300 B (+2,7% YoY)

Tiga kekuatan mendasari pertumbuhan ini:

• Pemulihan di tempat usaha seiring dengan bangkitnya kembali bar dan restoran.
• Tren konsumsi rumahan meningkat pesat, dipimpin oleh koktail RTD (Ready-to-Drink).
• Premiumisasi di semua segmen, mulai dari minuman beralkohol kelas atas hingga anggur butik.

2. Rincian Kategori: Minuman Beralkohol Memimpin, Bir Menempati Posisi Kedua, Anggur Berkembang

2.1 Minuman Beralkohol: Sumber Kekuatan Premium

• Ukuran 2024: USD 240,25 B
• CAGR 3 Tahun: ~4,5%
• Pengemudi:

Whisky kelas atas (+7% YoY): Single malt dan bourbon produksi terbatas mengalami peningkatan pesat di Amerika Utara dan Eropa.

Gin artisanal (+5% YoY): Inovasi botani mendorong pertumbuhan di APAC dan Amerika Latin.

Tequila & mezcal (+9% YoY): Generasi Z & milenial menyukai minuman beralkohol berbahan dasar agave karena keasliannya.

2.2 Bir: Bir Mainstream vs. Bir Craft

• Ukuran 2024: USD 600 B (–1,0% YoY)
• Tren:

Bir lager global mengalami sedikit penurunan di pasar-pasar yang sudah mapan.

Bir kerajinan (pangsa global 8%, +8% YoY) tumbuh paling cepat di Amerika Utara & APAC.

Bir rendah alkohol dan tanpa alkohol (+12% YoY) menarik minat para peminum yang memperhatikan kesehatan.

2.3 Anggur: Anggur Bersoda & Rosé Semakin Populer

• Ukuran tahun 2024: USD 300 B (+2,7% YoY)
• Highlight:

Anggur bersoda & rosé: +6% YoY pada perayaan yang didorong oleh media sosial.

Label organik & berkelanjutan: +10% YoY seiring meningkatnya kesadaran konsumen terhadap lingkungan.

Anggur merah: Pertumbuhan lebih lambat (+1,5% YoY) di tengah pergeseran preferensi.

3. Dinamika Regional: Empat Pasar Utama

3.1 Amerika Utara (USD 350 miliar, +2,5%)

• Whiskey premium & koktail siap minum menjadi andalan.
• Pangsa penjualan di tempat (on-premise): 55%; penjualan di luar tempat (off-premise): 45%.
• Pabrik penyulingan rumahan dan ruang mencicipi milik merek tertentu berkembang di seluruh negeri.

3.2 Eropa (USD 480 miliar, +1,8%)

• Seimbang antara penjualan di tempat dan di luar tempat (50/50).
• Wisata anggur, minuman beralkohol tradisional (Scotch, Cognac), dan tren minuman beralkohol rendah mendorong pertumbuhan.

3.3 Asia-Pasifik (USD 520 miliar, +6,0%)

• Tingkat pertumbuhan global tertinggi, didorong oleh meningkatnya kelas menengah.
• Penetrasi e-commerce: 60% dari penjualan di luar toko—tertinggi di dunia.

3.4 Amerika Latin & Timur Tengah (USD 412,12 miliar, +3,5%)

• Amerika Latin: Ekspor rum dan tequila melonjak.
• Timur Tengah: Regulasi yang longgar dan pertumbuhan e-commerce.

4. Evolusi Saluran: Pengalaman Bertemu Digital

Pertumbuhan Tahunan Majemuk (CAGR) 3 tahun untuk Channel 2022 2023 2024

Di tempat (on-premise) 48% 50% 51% +1,5%

Penjualan di luar lokasi 40% 39% 38% -0,8%

E-niaga 12 % 11% 11% +3,5%

• Di Lokasi: Konsep bar yang imersif (malam bertema, mixologi interaktif) mendorong pertumbuhan.
• Penjualan di Luar Toko: Toko fisik menghadapi persaingan dari saluran digital.
• E-Commerce: Stabil di angka 11%, didukung oleh proses pemesanan dan pengiriman online yang efisien.

5. Faktor Pendorong dan Tren Pertumbuhan Utama

1. Kesehatan & Kebugaran: Produk rendah alkohol dan tanpa alkohol (+20% YoY) semakin populer.
2. Inovasi & Teknologi: Pencicipan AR/VR, resep mixologi berbasis data, dispenser minuman pintar.
3. Personalisasi & Media Sosial: Edisi terbatas, label khusus, dan kemasan yang ramah media sosial mendorong keterlibatan.

6. Peluang LED: Terangi Pertumbuhan Anda

Seiring meningkatnya permintaan akan premiumisasi dan pengalaman yang istimewa, solusi tampilan inovatif menjadi aset yang wajib dimiliki. Longstargifts menawarkan serangkaian produk LED untuk membantu merek dan bar tampil menonjol:

• Lampu Botol LED: Menyoroti label dengan margin keuntungan tinggi, mengarahkan fokus pelanggan.
• Label LED Cahaya Dingin: Cahaya di bawah botol tanpa panas atau pengenceran.
• Rak dengan Penerangan LED: Ubah pajangan di belakang bar menjadi etalase merek yang dinamis.

Aksesori minuman LED ini tidak hanya selaras dengan tren kemewahan dan teknologi, tetapi juga meningkatkan berbagi di media sosial dan kemudahan ditemukan di tempat acara.

7. Kesimpulan & Langkah Selanjutnya

Pasar alkohol global tahun 2024 ditandai oleh minuman beralkohol premium, momentum minuman siap minum (RTD), dan pengalaman yang berfokus pada pelanggan.

n pertumbuhan. Untuk menangkap gelombang ini, merek dan bar harus:

1. Prioritaskan posisi kelas atas dengan portofolio yang dipilih secara cermat.
2. Terapkan strategi omnichannel—padukan pengalaman digital dan langsung.
3. Manfaatkan solusi layar LED untuk meningkatkan suasana dan visibilitas merek.

• Jelajahi katalog produk LED lengkap Longstargifts untuk menerangi peluncuran Anda berikutnya.
• Minta sampel untuk pengujian langsung lampu botol, label cahaya dingin, dan rak bercahaya.
• Jadwalkan demo untuk desain khusus dan harga grosir.