در دوران پس از همه‌گیری، بازار جهانی نوشیدنی‌های الکلی هر دو را تجربه کرده است«بازیابی و ارتقا».در سال ۲۰۲۴، کل درآمد صنعت به ... رسید۱۷۶.۲۱۲ میلیارد دلارکه منعکس کننده تقاضای روزافزون مصرف کنندگان برای کیفیت و تجربیات فراگیر است. این گزارش عمیق - متناسب بابرندهای نوشیدنی الکلیواپراتورهای بارپنج بُعد اصلی را تجزیه و تحلیل می‌کند: اندازه بازار، تفکیک دسته‌بندی، پویایی منطقه‌ای، تکامل کانال و محرک‌های رشد. در پایان، بررسی می‌کنیم که چگونه راه‌حل‌های نوآورانه نمایشگر LED (چراغ‌های بطری، برچسب‌های نور سرد و قفسه‌بندی روشن) می‌توانند به شما در بهره‌برداری از این روندها کمک کنند.
در سال ۲۰۲۴، بازار جهانی الکل با ۱.۰ درصد رشد نسبت به سال گذشته به ۱۷۶۲.۱۲ میلیارد دلار رسید. عملکرد کلیدی در دسته‌بندی‌ها:
- نوشیدنی‌های الکلی: ۲۴۰.۲۵ میلیارد دلار (+۳.۲٪ نسبت به سال گذشته)
- آبجو: ۶۰۰ میلیارد دلار (-۱.۰٪ نسبت به سال گذشته)
- شراب: ۳۰۰ میلیارد دلار (+۲.۷٪ نسبت به سال گذشته)
سه نیرو زیربنای این رشد هستند:
- با رونق گرفتن دوباره بارها و رستوران‌ها، بهبود در محل کسب و کارها.
- رونق مصرف خانگی، به رهبری کوکتل‌های آماده مصرف (RTD).
- ممتازسازی در تمام بخش‌ها، از نوشیدنی‌های الکلی درجه یک گرفته تا شراب‌های بوتیک.
۲. دسته‌بندی: مشروبات الکلی، آبجو، شراب
۲.۱ ارواح: نیروگاه ممتاز
- اندازه ۲۰۲۴: ۲۴۰.۲۵ دلار آمریکا
- نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) سه ساله: حدود ۴.۵٪
- رانندگان:
ویسکی‌های گران‌قیمت (+۷٪ نسبت به سال گذشته): افزایش شدید ویسکی‌های تک‌مالت و بوربن‌های کوچک در آمریکای شمالی و اروپا.
جین صنایع دستی (+5% نسبت به سال گذشته): نوآوری در گیاهان، رشد را در آسیا و اقیانوسیه و آمریکای لاتین تقویت می‌کند.
تکیلا و مسکال (+9% نسبت به سال گذشته): نسل Z و نسل هزاره به دلیل اصالت، از نوشیدنی‌های آگاوه استقبال می‌کنند.
۲.۲ آبجو: جریان اصلی در مقابل آبجوی دست‌ساز
- حجم ۲۰۲۴: ۶۰۰ میلیارد دلار (-۱.۰٪ نسبت به سال گذشته)
- روندها:
آبجوفروشان جهانی در بازارهای بالغ شاهد کاهش جزئی هستند.
آبجوی دست‌ساز (با ۸٪ سهم جهانی، ۸٪ افزایش نسبت به سال گذشته) سریع‌ترین رشد را در آمریکای شمالی و آسیا-اقیانوسیه داشته است.
آبجوی کم‌الکل و بدون الکل (+۱۲٪ افزایش نسبت به سال گذشته) توجه مصرف‌کنندگانی را که به سلامت خود اهمیت می‌دهند، جلب می‌کند.
۲.۳ شراب: شراب گازدار و رز در حال ظهور
- حجم ۲۰۲۴: ۳۰۰ میلیارد دلار (+۲.۷٪ نسبت به سال گذشته)
- نکات برجسته:
شراب گازدار و رز: افزایش ۶ درصدی نسبت به سال گذشته در جشن‌های اجتماعی
برچسب‌های ارگانیک و پایدار: افزایش ۱۰ درصدی نسبت به سال گذشته، همزمان با افزایش مصرف‌کنندگان آگاه به محیط زیست.
شراب قرمز: رشد کندتر (+۱.۵٪ سالانه) در بحبوحه تغییر ترجیحات.
۳. پویایی‌های منطقه‌ای: چهار بازار کلیدی
۳.۱ آمریکای شمالی (۳۵۰ میلیارد دلار، ۲.۵ درصد افزایش)
- ویسکی ممتاز و کوکتل‌های RTD در صدر قرار دارند.
- سهم درون سازمانی: ۵۵٪؛ برون سازمانی: ۴۵٪.
- کارخانه‌های تقطیر دستی و اتاق‌های چشیدن شراب متعلق به برندها در سراسر کشور گسترش می‌یابند.
۳.۲ اروپا (۴۸۰ میلیارد دلار، ۱.۸ درصد افزایش)
- تعادل در محل و خارج از محل (50/50).
- گردشگری شراب، نوشیدنی‌های الکلی قدیمی (اسکاچ، کنیاک) و روندهای کاهش الکل، رشد را افزایش می‌دهند.
۳.۳ آسیا و اقیانوسیه (۵۲۰ میلیارد دلار، ۶.۰+ درصد)
- بالاترین نرخ رشد جهانی، که توسط طبقه متوسط رو به رشد تقویت شده است.
- نفوذ تجارت الکترونیک: ۶۰٪ از فروش‌های خارج از فروشگاه - بالاترین میزان در جهان.
۳.۴ آمریکای لاتین و خاورمیانه (۴۱۲.۱۲ میلیارد دلار، ۳.۵ درصد افزایش)
- آمریکای لاتین: رونق صادرات رام و تکیلا.
- خاورمیانه: مقررات آسان‌تر و رشد تجارت الکترونیک
۴. تکامل کانال: تجربه با دیجیتال ترکیب می‌شود
نرخ رشد مرکب سالانه سه ساله کانال ۲۰۲۲ ۲۰۲۳ ۲۰۲۴
در محل ۴۸٪ ۵۰٪ ۵۱٪ +۱.۵٪
خارج از محل ۴۰٪ ۳۹٪ ۳۸٪ -۰.۸٪
تجارت الکترونیک 12% 11% 11% +3.5%
- در محل: مفاهیم جذاب بار (شب‌های موضوعی، میکسولوژی تعاملی) باعث رشد می‌شوند.
- خارج از محل: فروشگاه‌های فیزیکی با رقابت از سوی کانال‌های دیجیتال مواجه هستند.
- تجارت الکترونیک: با پشتیبانی از سفارش و تحویل آنلاین ساده، در ۱۱٪ تثبیت می‌شود.
۵. محرک‌ها و روندهای کلیدی رشد
- سلامت و تندرستی: محصولات کم الکل و بدون الکل (افزایش ۲۰ درصدی نسبت به سال گذشته) مورد توجه قرار گرفته‌اند.
- نوآوری و فناوری: چشیدن طعم‌ها با واقعیت افزوده/مجازی، دستور پخت‌های ترکیبی مبتنی بر داده، دستگاه‌های هوشمند پخش نوشیدنی.
- شخصی‌سازی و اجتماعی: نسخه‌های محدود، برچسب‌های سفارشی و بسته‌بندی مناسب رسانه‌های اجتماعی، تعامل را افزایش می‌دهند.
۶. فرصت LED: رشد خود را روشن کنید
با افزایش تقاضای کالاهای لوکس و تجربی، راهکارهای نوآورانه نمایشگر به دارایی‌های ضروری تبدیل می‌شوند. Longstargifts مجموعه‌ای از محصولات LED را برای کمک به متمایز شدن برندها و بارها ارائه می‌دهد:
- چراغ‌های بطری LED: برچسب‌های برجسته با حاشیه سود بالا، تمرکز مشتری را هدایت می‌کنند.
- برچسب‌های نور سرد LED: زیر بطری بدون گرما یا رقیق شدن می‌درخشند.
- قفسه‌بندی با نورپردازی LED: ویترین‌های پشت بار را به ویترین‌های پویای برند تبدیل کنید.
این لوازم جانبی نوشیدنی LED نه تنها با روندهای لوکس و فناوری همسو هستند، بلکه اشتراک‌گذاری اجتماعی و قابلیت کشف در محل را نیز تقویت می‌کنند.
۷. نتیجه‌گیری و مراحل بعدی
بازار جهانی الکل در سال ۲۰۲۴ با نوشیدنی‌های الکلی مرغوب، شتاب RTD و انگیزه تجربه‌محور تعریف می‌شود.
رشد. برای جذب این موج، برندها و میله‌ها باید:
- با استفاده از نمونه کارهای برگزیده، جایگاه‌یابی سطح بالا را در اولویت قرار دهید.
- از استراتژی‌های چندکاناله استقبال کنید - تجربیات دیجیتال و زنده را با هم ترکیب کنید.
- از راهکارهای نمایشگر LED برای افزایش جذابیت محیط و دیده شدن برند استفاده کنید.
- برای روشن کردن پرتاب بعدی خود، کاتالوگ کامل محصولات LED شرکت Longstargifts را بررسی کنید.
- برای آزمایش عملی چراغ‌های بطری، برچسب‌های نور سرد و قفسه‌های روشنایی، درخواست نمونه کنید.
- برای طراحی سفارشی و قیمت‌گذاری حجمی، یک نسخه آزمایشی (دمو) برنامه‌ریزی کنید.
زمان ارسال: ۱۶ ژوئیه ۲۰۲۵
