Informe exhaustivo sobre la industria mundial del alcohol 2024

En la era posterior a la pandemia, el mercado mundial de bebidas alcohólicas ha experimentado ambos“Recuperación y mejora.”En 2024, los ingresos totales del sector alcanzaron176.212 millones de dólares, lo que refleja las demandas cada vez mayores de los consumidores en cuanto a calidad y experiencias inmersivas. Este informe exhaustivo, diseñado paramarcas de bebidas espirituosasyoperadores de bar—Analiza cinco dimensiones clave: tamaño del mercado, segmentación por categorías, dinámica regional, evolución de los canales y factores de crecimiento. Concluimos explorando cómo las innovadoras soluciones de visualización LED (luces para botellas, etiquetas fluorescentes y estanterías iluminadas) pueden ayudarle a sacar provecho de estas tendencias.

En 2024, el mercado mundial de bebidas alcohólicas creció un 1,0 % interanual, alcanzando los 1.762,12 mil millones de dólares. Resultados clave por categoría:

1. Bebidas espirituosas: USD 240.250 millones (+3,2% interanual)
2. Cerveza: USD 600 mil millones (–1,0% interanual)
3. Vino: USD 300 mil millones (+2,7% interanual)

Tres fuerzas sustentan este crecimiento:

• Recuperación en los establecimientos a medida que bares y restaurantes se reactivan.
• Auge del consumo doméstico, liderado por los cócteles RTD (listos para beber).
• La premiumización se extiende a todos los segmentos, desde licores de alta gama hasta vinos boutique.

2. Desglose por categorías: Licores a la cabeza, Cerveza se divide, Vino evoluciona

2.1 Bebidas espirituosas: La potencia premium

• Tamaño 2024: USD 240,25 B
• Tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) a 3 años: ~4,5%
• Conductores:

Whiskies de alta gama (+7% interanual): Los whiskies de malta única y los bourbons de lotes pequeños experimentan un auge en Norteamérica y Europa.

Ginebra artesanal (+5% interanual): La innovación botánica impulsa el crecimiento en Asia-Pacífico y América Latina.

Tequila y mezcal (+9% interanual): La generación Z y los millennials adoptan los destilados de agave por su autenticidad.

2.2 Cerveza: Comercial vs. Artesanal

• Tamaño en 2024: USD 600 mil millones (–1,0% interanual)
• Tendencias:

Las cervezas lager globales experimentan ligeros descensos en los mercados maduros.

La cerveza artesanal (8% de cuota de mercado mundial, +8% interanual) crece más rápidamente en Norteamérica y Asia-Pacífico.

La cerveza baja en alcohol y sin alcohol (+12% interanual) atrae a los bebedores preocupados por su salud.

2.3 Vino: Espumosos y rosados ​​en auge

• Tamaño en 2024: USD 300 mil millones (+2,7% interanual)
• Reflejos:

Vinos espumosos y rosados: +6% interanual en celebraciones impulsadas por las redes sociales.

Etiquetas orgánicas y sostenibles: +10% interanual a medida que aumenta el número de consumidores con conciencia ecológica.

Vino tinto: Crecimiento más lento (+1,5% interanual) en medio de cambios en las preferencias.

3. Dinámica regional: Cuatro mercados clave

3.1 Norteamérica (350 mil millones de dólares, +2,5%)

• Whisky premium y cócteles listos para beber a la cabeza.
• Cuota de mercado en el local: 55%; fuera del local: 45%.
• Las destilerías artesanales y las salas de degustación propias de las marcas se expanden por todo el país.

3.2 Europa (480 mil millones de dólares, +1,8%)

• Equilibrio entre consumo en el local y fuera del local (50/50).
• El enoturismo, las bebidas espirituosas tradicionales (whisky escocés, coñac) y las tendencias de bebidas con bajo contenido alcohólico impulsan el crecimiento.

3.3 Asia-Pacífico (520 mil millones de dólares, +6,0%)

• La tasa de crecimiento mundial más alta, impulsada por una creciente clase media.
• Penetración del comercio electrónico: 60% de las ventas fuera del establecimiento —la más alta del mundo.

3.4 América Latina y Oriente Medio (412.120 millones de dólares, +3,5%)

• Latinoamérica: Auge de las exportaciones de ron y tequila.
• Oriente Medio: Flexibilización de las regulaciones y crecimiento del comercio electrónico.

4. Evolución del canal: La experiencia se une a lo digital

Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del canal a 3 años: 2022, 2023, 2024

En las instalaciones 48% 50% 51% +1,5%

Fuera del establecimiento 40% 39% 38% -0,8%

Comercio electrónico 12 % 11 % 11 % +3,5 %

• En establecimientos: Los conceptos de bares inmersivos (noches temáticas, coctelería interactiva) impulsan el crecimiento.
• Fuera del establecimiento: Los comercios físicos se enfrentan a la competencia de los canales digitales.
• Comercio electrónico: Se estabiliza en el 11%, impulsado por la simplificación de los pedidos y las entregas en línea.

5. Principales impulsores y tendencias del crecimiento

1. Salud y bienestar: Los productos con bajo contenido de alcohol o sin alcohol (+20 % interanual) ganan terreno.
2. Innovación y tecnología: Catas con realidad aumentada/realidad virtual, recetas de coctelería basadas en datos, dispensadores de bebidas inteligentes.
3. Personalización y redes sociales: Las ediciones limitadas, las etiquetas personalizadas y los envases adaptados a las redes sociales impulsan la interacción.

6. La oportunidad de los LED: Ilumina tu crecimiento

Con el auge de la premiumización y la demanda de experiencias, las soluciones de visualización innovadoras se convierten en elementos imprescindibles. Longstargifts ofrece una gama de productos LED para ayudar a marcas y bares a destacar.

• Luces LED para botellas: Resaltan las etiquetas de alto margen, guían la atención del cliente.
• Etiquetas LED de luz fría: Brillo bajo la botella sin calor ni dilución.
• Estanterías iluminadas con LED: Transforme los expositores de la barra en escaparates dinámicos para su marca.

Estos accesorios para bebidas con LED no solo se alinean con las tendencias de lujo y tecnología, sino que también amplifican la interacción en redes sociales y la visibilidad en el local.

7. Conclusión y próximos pasos

El mercado mundial de bebidas alcohólicas de 2024 se define por las bebidas espirituosas premium, el auge de las bebidas listas para consumir y la orientación a la experiencia.

En crecimiento. Para aprovechar esta ola, las marcas y los bares deberían:

1. Priorizar el posicionamiento de alta gama con portafolios cuidadosamente seleccionados.
2. Adopta estrategias omnicanal: combina experiencias digitales y en vivo.
3. Aproveche las soluciones de pantallas LED para realzar el ambiente y la visibilidad de la marca.

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