Informe de análisis profundo de la industria mundial del alcohol 2024

En la era pospandémica, el mercado mundial de bebidas alcohólicas ha experimentado tanto“recuperación y actualización”.En 2024, los ingresos totales de la industria alcanzaronUSD 176.212 millones, lo que refleja las crecientes demandas de los consumidores de calidad y experiencias inmersivas. Este informe exhaustivo, diseñado paramarcas de bebidas espirituosasyoperadores de barAnaliza cinco dimensiones fundamentales: tamaño del mercado, desglose de categorías, dinámica regional, evolución del canal y factores de crecimiento. Concluimos explorando cómo las soluciones innovadoras de pantallas LED (iluminación de botellas, etiquetas de luz fría y estanterías iluminadas) pueden ayudarle a capitalizar estas tendencias.

En 2024, el mercado mundial del alcohol creció un 1,0 % interanual, alcanzando los 1.762.120 millones de dólares. Principales resultados de las categorías:

1. Licores: USD 240.250 millones (+3,2 % interanual)
2. Cerveza: USD 600 mil millones (–1,0 % interanual)
3. Vino: USD 300 mil millones (+2,7% interanual)

Tres fuerzas sustentan este crecimiento:

• Recuperación del comercio local a medida que los bares y restaurantes se recuperan.
• Auge del consumo en el hogar, liderado por los cócteles RTD (Ready-to-Drink).
• Premiumización en todos los segmentos, desde licores de primera calidad hasta vinos boutique.

2. Desglose de categorías: Licores lideran, cerveza se divide, vino evoluciona

2.1 Spirits: La potencia premium

• Tamaño 2024: USD 240,25 mil millones
• CAGR de 3 años: ~4,5 %
• Conductores:

Whisky de alta gama (+7 % interanual): los whiskies de pura malta y los bourbons de lotes pequeños aumentan en América del Norte y Europa.

Ginebra artesanal (+5% interanual): la innovación botánica impulsa el crecimiento en APAC y América Latina.

Tequila y mezcal (+9% interanual): la generación Z y los millennials adoptan los licores de agave por su autenticidad.

2.2 Cerveza: convencional vs. artesanal

• Tamaño 2024: USD 600 mil millones (–1,0 % interanual)
• Tendencias:

Las cervezas lager globales registran ligeros descensos en los mercados maduros.

La cerveza artesanal (participación global del 8 %, +8 % interanual) crece más rápido en América del Norte y APAC.

La cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol (+12 % interanual) atrae a los bebedores preocupados por la salud.

2.3 Vino: Espumosos y rosados ​​en auge

• Tamaño 2024: USD 300 mil millones (+2,7 % interanual)
• Reflejos:

Vino espumoso y rosado: +6% interanual en celebraciones impulsadas por redes sociales.

Etiquetas orgánicas y sustentables: +10 % interanual a medida que aumentan los consumidores con conciencia ecológica.

Vino tinto: crecimiento más lento (+1,5% interanual) en medio de preferencias cambiantes.

3. Dinámica regional: cuatro mercados clave

3.1 América del Norte (USD 350 mil millones, +2,5%)

• Liderados por whisky premium y cócteles RTD.
• Participación en las instalaciones: 55%; fuera de las instalaciones: 45%.
• Las destilerías artesanales y las salas de degustación de marca se expanden a nivel nacional.

3.2 Europa (USD 480 mil millones, +1,8%)

• Equilibrio dentro y fuera de las instalaciones (50/50).
• El enoturismo, las bebidas espirituosas tradicionales (escocés, coñac) y las tendencias de bajo contenido alcohólico impulsan el crecimiento.

3.3 Asia-Pacífico (USD 520 mil millones, +6,0%)

• La tasa de crecimiento mundial más alta, impulsada por el ascenso de la clase media.
• Penetración del comercio electrónico: 60% de las ventas fuera de las instalaciones, la cifra más alta del mundo.

3.4 América Latina y Medio Oriente (USD 412.12 mil millones, +3,5%)

• América Latina: Auge de exportaciones de ron y tequila.
• Oriente Medio: Regulaciones relajadas y crecimiento del comercio electrónico.

4. Evolución del canal: La experiencia se fusiona con lo digital

Canal 2022 2023 2024 CAGR de 3 años

Local 48% 50% 51% +1,5%

Fuera de las instalaciones 40% 39% 38% -0,8%

Comercio electrónico 12 % 11 % 11 % +3,5 %

• En las instalaciones: los conceptos de barra inmersiva (noches temáticas, mixología interactiva) impulsan el crecimiento.
• Fuera de las instalaciones: los locales físicos se enfrentan a la competencia de los canales digitales.
• Comercio electrónico: se estabiliza en el 11%, apoyado por pedidos y entregas en línea optimizadas.

5. Principales impulsores y tendencias del crecimiento

1. Salud y bienestar: Los productos con bajo contenido de alcohol o sin alcohol (+20 % interanual) ganan terreno.
2. Innovación y tecnología: degustación AR/VR, recetas de coctelería basadas en datos, dispensadores de bebidas inteligentes.
3. Personalización y redes sociales: las ediciones limitadas, las etiquetas personalizadas y los empaques compatibles con las redes sociales impulsan la participación.

6. La oportunidad del LED: Ilumina tu crecimiento

Ante el auge de la premiumización y la demanda experiencial, las soluciones de exhibición innovadoras se convierten en activos indispensables. Longstargifts ofrece una gama de productos LED para que las marcas y bares destaquen:

• Luces LED para botellas: acentúan etiquetas de alto margen y guían la atención al cliente.
• Etiquetas LED de luz fría: brillan debajo de la botella sin calor ni dilución.
• Estanterías iluminadas con LED: transforme las exhibiciones de la barra trasera en vitrinas de marca dinámicas.

Estos accesorios de bebidas LED no solo se alinean con las tendencias de lujo y tecnología, sino que también amplifican el intercambio social y la capacidad de descubrimiento en el lugar.

7. Conclusión y próximos pasos

El mercado mundial de alcohol de 2024 se define por las bebidas espirituosas premium, el impulso de las bebidas RTD y la búsqueda de experiencias.

n crecimiento. Para capturar esta ola, las marcas y las barras deben:

1. Priorizar el posicionamiento de alta gama con carteras seleccionadas.
2. Adopte estrategias omnicanal: combine experiencias digitales y en vivo.
3. Aproveche las soluciones de pantalla LED para mejorar el ambiente y la visibilidad de la marca.

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