የአልኮል ብራንዶች የግብይት ችግር፡ ወይንህን በምሽት ክለቦች ውስጥ “የማይታይ” እንዲሆን እንዴት ማድረግ ይቻላል?

የምሽት ህይወት ግብይት በስሜት ህዋሳት ጫና እና ጊዜያዊ ትኩረት መስቀለኛ መንገድ ላይ ተቀምጧል። ለአልኮል ብራንዶች፣ ይህ እድል እና ራስ ምታት ነው፡ እንደ ቡና ቤቶች፣ ክለቦች እና ፌስቲቫሎች ያሉ ቦታዎች ተስማሚ ተመልካቾችን ይሰበስባሉ፣ ነገር ግን ደብዘዝ ያለ ብርሃን፣ የአጭር ጊዜ ቆይታ እና ከፍተኛ ውድድር እውነተኛ የምርት ስም ለማስታወስ አስቸጋሪ ያደርገዋል። በጣም ብዙ ብራንዶች አሁንም በግንባር ላይ ያሉ ማነቃቂያዎችን እንደ የግብይት ጊዜዎች ይመለከቷቸዋል - የስፖንሰርሺፕ ዶላር ተከፍሏል ፣ ጠርሙሶች ተሰራጭተዋል እና ዝምታ። የዘመናዊው ፈተና እነዚያን አጫጭር ግጥሚያዎች ወዲያውኑ ሽያጮችን ብቻ ሳይሆን የረጅም ጊዜ የምርት ስም እኩልነትን ወደ ሚነኩ የማይረሱ የመዳሰሻ ነጥቦች መለወጥ ነው። ያ ነው በተሞክሮ የሚመራ ማሸግ እና ብልጥ ማግበር የሚመጣው።

እውነታው ቀላል ነው፡-

ዝቅተኛ ብርሃን ባለባቸው ቦታዎች ላይ የሚያምር መለያ ብቻ እምብዛም አያሸንፍም። የጣዕም ልዩነቶች እየጨመሩ ይሄዳሉ፣ እና ሸማቾች ብዙ ጊዜ በስሜት፣ በአቻ ፍንጭ ወይም በካሜራ ላይ ምርጥ ሆነው በሚታዩ ላይ ተመርኩዘው ይመርጣሉ። ያ ማለት ለብራንድ ገበያተኞች የመጀመሪያው ተግባር የአከባቢውን ድምጽ የሚያቋርጡ ምልክቶችን መንደፍ ነው። ከአርማ አቀማመጥ ባሻገር ወደ ተለዋዋጭ መገኘት ያስቡ - ጠርሙ በአካባቢው ውስጥ እንዴት እንደሚሠራ። ትኩረትን በንቃት ማዘዝ፣ የምርት ታሪኩን ማስተላለፍ ወይም የማይክሮ አፍታ ደስታን መፍጠር የሚችል ጠርሙስ ይታወሳል። ይህ ከስታቲክ ወደ ገባሪ ብራንዲንግ ማሻሻያ ማሸግ እንደ ተግባራዊ የግብይት መሳሪያ ሳይሆን ተገብሮ መጠቅለያ ነው።

አብዛኛዎቹ የአልኮል ምርቶች በምሽት ህይወት ሰርጦች ውስጥ የሚያጋጥሟቸው በርካታ ተደጋጋሚ የህመም ነጥቦች አሉ። በመጀመሪያ ፣ ታይነት፡ በዲዛማ ጥግ ወይም በኒዮን ስር የተቀበሩ ጠርሙሶች መመዝገብ አልቻሉም። ሁለተኛ፣ የመጋራት ችሎታ፡ ምርቱ አስገዳጅ የእይታ ጊዜ ካልፈጠረ፣ አይያዝም እና በእንግዶች አይጋራም። ሦስተኛ፣ የዋጋ ማነስ፡ የስፖንሰርሺፕ እና የስጦታ ስልቶች ብዙ ጊዜ ያለ ዘላቂ ማንሳት በጀት ያቃጥላሉ ምክንያቱም ሊደገም የሚችል፣ በባለቤትነት የተያዘ ልምድ። በመጨረሻም፣ መለካት፡ የምርት ስሞች በግቢው ላይ የሚደረግን እንቅስቃሴ በቀጥታ እንደ ያልተረዳ ማስታወስ ወይም የረጅም ጊዜ የግዢ ፍላጎት ካሉ የምርት ስም መለኪያዎች ጋር ለማያያዝ ይታገላሉ። እነዚህን ችግሮች ለመፍታት የተቀናጀ የፈጠራ፣ ተግባራዊ እና የመለኪያ መፍትሄዎችን ይፈልጋል።

ተግባራዊ አቀራረብ በቀላል መላምት ይጀምራል፡ የምርት ስም በይበልጥ ተገብሮ ፍጆታን ወደ ንቁ ተሳትፎ ሊለውጠው በቻለ መጠን የመታወስ እድሉ ይጨምራል። ንቁ ተሳትፎ ምስላዊ፣ ማህበራዊ ወይም ተግባራዊ ሊሆን ይችላል። በእይታ፣ በካሜራ ላይ ጥሩ የሚመስሉ እና ማህበራዊ ድርሻን የሚሸልሙ አፍታዎችን ይፈልጋሉ። በማህበራዊ ደረጃ፣ እንግዶች ምልክቱን እንዲሰይሙ ወይም ቪዲዮ እንዲለጥፉ የሚገፋፉ ጥቆማዎችን ይፈልጋሉ። በተግባራዊ መልኩ ምርቱ በጠረጴዛው ላይ መገልገያ እንዲያቀርብ ይፈልጋሉ-መብራት, ሙቀት መቆጣጠሪያ, ወይም ትንሽ በይነተገናኝ ባህሪ - ይህም ከውበት ውበት በላይ ጠቃሚ ነው. ብራንዶች ለእነዚህ ሶስት መጥረቢያዎች ሲነድፉ፣ እንቅስቃሴያቸው ከኤፌመር ወደ ተደጋጋሚነት ይሸጋገራል።

የጉዳይ ጥናት አይነት ቪንቴትን አስቡበት፡ መካከለኛ መጠን ያለው የጂን ብራንድ ወደ ፕሪሚየም ኮክቴል ትእይንት ለመግባት የሚፈልግ ከከተማ ጣሪያ ባር ጋር ለጀማሪ ምሽት። ነፃ ናሙናዎችን ከመስጠት ይልቅ የተስተካከለ 'የጠርሙስ አፍታ' ፈጠሩ፡ እያንዳንዱ ተለይቶ የቀረበ ጠርሙስ በፀጥታ ከሙዚቃው ጋር በመምታት የምርት ስሙን ምልክት በሚያሳይ ትንሽ ብርሃን በተሞላበት ቦታ ላይ ተቀምጧል። የቡና ቤት አስተናጋጆች ጠርሙሱን በስክሪፕት በተፃፈ መስመር እንዲያቀርቡ የሰለጠኑ ሲሆን እንግዶች የግል ቅምሻ የማሸነፍ እድል እንዲኖራቸው ጊዜውን እንዲይዙ ይጋብዛል። ውጤቱ ከፍ ያለ የታሰበ እሴት፣ በዚያ ምሽት የፕሪሚየም የአገልግሎት ዋጋ ከፍ ያለ ነበር፣ እና ከ200 በላይ በተጠቃሚ የመነጩ ልጥፎች በምርት ስም መለያ የተደረገባቸው - የተገኘው የሚዲያ መመለሻ ከብርሃን መሠረቶቹ ዋጋ እጅግ የላቀ ነው።

በተግባር፣ ብራንዶች መጠናቸው የመጠምዘዝ ቁልፍ መፍትሄዎችን ይፈልጋሉ። ዳግም ሊሞሉ የሚችሉ፣ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ክፍሎች አስፈላጊ ናቸው ምክንያቱም የክስተት ወጪዎችን ምክንያታዊ ስለሚያደርጉ እና ከዘላቂነት ግቦች ጋር ስለሚጣጣሙ። ሊጣል የሚችል አዲስ ነገር የፍላሽ ዋጋ ሊኖረው ይችላል፣ ነገር ግን ሊደገም የሚችል፣ የምርት ስም-የያዙ እንቅስቃሴዎችን አይገነባም። የሥልጠና እና የPOS ውህደት ቀጣዩ ሽፋን ናቸው፡ አሁን ያሉ ተሞክሮዎች ንጹህ መረጃዎችን ለማምረት በግቢው አጋር ሥርዓት ውስጥ እንደ ልዩ SKUs መመዝገብ አለባቸው። ያለ POS-ደረጃ መለያ ለፕሪሚየም አገልግሎት ወይም ብራንድ ቅጽበት፣ መለካት ግምት ይሆናል።

መለካት ጥሩ ሀሳቦችን ወደ የንግድ ጉዳዮች የሚቀይር ቁራጭ ነው። በትንሽ አብራሪ ይጀምሩ እና ሶስት ዋና መለኪያዎችን ይከታተሉ፡- ፕሪሚየም-የሰርቪስ ተመን (ባርቴሪዎች ምን ያህል ጊዜ ፕሪሚየም ልምዳቸውን እንደሚመክሩት)፣ የመጋራት መጠን (UGC/በአንድ አገልግሎት የሚጠቅስ) እና የአጭር ጊዜ የግዢ ሃሳብ ማንሳት (በክትትል ቅናሾች ወይም ክትትል በሚደረግ የመዋጃ ኮዶች የሚለካ)። እነዚያ በፓይለት ገበያዎች ውስጥ በአዎንታዊ ሁኔታ ሲንቀሳቀሱ፣ የመጨመሪያ መጠንን ለመተንበይ እና ሰፋ ያሉ ልቀቶችን ማረጋገጥ ይችላሉ። በአስፈላጊ ሁኔታ፣ ዘመናዊ አብራሪዎች የA/B መቆጣጠሪያዎችን ማካተት አለባቸው—ማግበር ያለባቸው እና የሌላቸው ቦታዎች—ስለዚህ የቦታ ደረጃ ልዩነት ለዘመቻ ውጤት እንዳትሳሳት።

ከታይነት እና መለካት ባሻገር፣ ተረት ተረት ንብርብር አስፈላጊ ነው። የሚበራ መለያ ከብልጭታ የበለጠ ማድረግ አለበት - ትርጉም ያለው መሆን አለበት። የአንድ የምርት ስም ቅርስ ቀለሞችን የሚያስተጋባ ብጁ የብርሃን ቅጦች፣ የምርት ታሪክን የሚተርኩ የጠርሙስ ቅርጽ ያላቸው እነማዎች፣ ወይም ለሙዚቃ ጊዜ ምላሽ የሚሰጡ በይነተገናኝ ተፅእኖዎች ሁሉም ስሜታዊ ትስስርን ይጨምራሉ። ምስላዊ ንድፍን ከትረካ ምልክቶች ጋር የሚያገቡ ብራንዶች ታዳሚዎች በማህበራዊ ልጥፎች እና ንግግሮች ውስጥ የሚሸከሙ የማይረሱ ጥቃቅን ታሪኮችን ይፈጥራሉ።

የስጋት አስተዳደርም የማስጀመሪያ እቅድ አካል ነው። የባትሪ ደህንነት፣ የምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና የአካባቢ አወጋገድ ደንቦች ግልጽ የአቅራቢ ስምምነቶችን እና በጣቢያው ላይ SOPsን ይጠይቃሉ። ብራንዶች ተጠያቂነትን ለማስወገድ በቴክኒካል ሰርተፊኬቶች እና በኮንትራት የመመለስ አንቀጾች ላይ አጥብቀው መቆም አለባቸው። ከማግበር አንፃር፣ የድንገተኛ ጊዜ ዕቅዶች (ለምሳሌ፣ መለያው በቪአይፒ አገልግሎት ጊዜ ቢበላሽ ምን ማድረግ እንዳለበት) እና የሰራተኞች ስልጠና መልካም ስም አደጋን ይቀንሳል።

ከገበያ ወደ ገበያ እይታ፣ በንብርብሮች ያስቡ። ምልክቱ አዛኝ ሰራተኞች እና አመስጋኝ ታዳሚዎች ያሉበት ቁጥጥር የሚደረግባቸው ቦታዎችን በመለየት ይጀምሩ-ቡቲክ ኮክቴል ቡና ቤቶች፣ ጣሪያ ላይ ያሉ ቦታዎች፣ የፕሪሚየም ፌስቲቫል ቪአይፒ ቦታዎች። ከ4–6 ሳምንታት ባለው አብራሪ መስኮት አሰማራ፣ የባህሪ እና ስሜት መረጃን ሰብስብ፣ ከዚያም የፈጠራ እና ተግባራዊ የሆኑ የመጫወቻ መጽሐፍትን አጥራ። በመቀጠል፣ ትላልቅ ቦታዎችን እና በግንባታ ላይ ያሉ ሰንሰለቶችን ያነጣጠረ ሁለተኛ ሞገድ ይገንቡ፣ በሰነድ የተቀመጠውን ROI ከአብራሪዎች ወደ ምደባ እና የጋራ የገንዘብ ድጋፍ ሞዴሎችን በመጠቀም።

በመጨረሻም፣ በዚህ የመጫወቻ መጽሐፍ ውስጥ የ LED ወይን መለያዎችን እንደ ስልታዊ መሳሪያ አድርገው ያስቡበት። እነዚህ መለያዎች gimmicks አይደሉም; በአሳቢነት ሲነደፉ ሁለገብ ንብረቶች ይሆናሉ፡ ለብራንድ ምስላዊ ማጉያዎች፣ ለማህበራዊ ሚዲያ የይዘት ማመንጫዎች እና የፕሪሚየም ፍጆታን የሚያበረታቱ ተግባራዊ ማሳያ ክፍሎች። ሊሞሉ የሚችሉ እና ሊበጁ የሚችሉ በመሆናቸው ሁለቱንም የአንድ ጊዜ ማነቃቂያዎችን እና የረጅም ጊዜ ምደባን ይደግፋሉ, ይህም አጠቃላይ የባለቤትነት ዋጋን ከሚጣሉ አማራጮች ጋር ይቀንሳል. የፊርማ የምሽት ህይወት መኖርን ለመፍጠር ለሚፈልጉ ብራንዶች የLED Wine Labels የፈጠራ ተፅእኖ እና የአሰራር አዋጭነት መጋጠሚያ ያቀርባል።

ባጭሩ፣ በምሽት ህይወት ማሸነፍ የሚፈልጉ የአልኮል ምርቶች ቦታዎችን እንደ ተራ የሽያጭ ቻናል መመልከታቸውን አቁመው እንደ ተረት ተረት ደረጃ መመልከታቸው መጀመር አለባቸው። ንቁ ማሸግ - ከአካባቢው ጋር መስተጋብር የሚፈጥር እና ተሳትፎን የሚጋብዝ ማሸጊያ - አፍታዎችን ወደ ትውስታ ይለውጣል። LED Wine Labels በብዙዎች መካከል አንዱ ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድር መሳሪያ ነው፣ ነገር ግን እውነተኛ እሴታቸው የሚመጣው POS ውህደትን፣ የሰራተኞች ስልጠናን እና የህይወት ኡደት አስተዳደርን የሚያካትት ሰፋ ባለ ሜትሪክስ-ተኮር የማግበር ስትራቴጂ አካል ሲሆኑ ነው።

የምርት ስፖትላይት፡ LED ወይን መለያ - ወደ ብራንዶች የሚያመጣው

የ LED ወይን መለያዎች የምርት ስም-ወደፊት የማግበሪያ መሳሪያዎች እንዲሆኑ የተነደፉ ናቸው። የቅርጽ፣ የአርማ እና የመብራት ንድፎችን ማበጀት ይፈቅዳሉ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ለተደጋጋሚ ጥቅም እንደገና ሊሞሉ የሚችሉ ናቸው። ለብራንድ ቡድኖች፣ ያ ማለት አንድ አይነት ንብረት በበርካታ ዝግጅቶች ላይ ሊሰማራ ይችላል፣ ብክነትን በመቀነስ የረጅም ጊዜ ወጪዎችን ይቀንሳል። በቪአይፒ ዞኖች፣ የናሙና ትሪዎች ላይ ወይም እንደ ጠርሙስ-አገልግሎት ሥነ-ሥርዓቶች አካል ሲጠቀሙ፣ የ LED መለያዎች ከፍተኛ የእይታ ተፅእኖን እና ሊለካ የሚችል ማህበራዊ ማጉላትን ያቀርባሉ። ከእነሱ ምርጡን ለማግኘት ብራንዶች የሻጭ ድጋፍን (ስልጠናን፣ መተኪያ ክፍሎችን እና የመመለሻ ሎጂስቲክስን) መደራደር እና የመለያ የህይወት ኡደቱን በሪፖርት ማቅረቢያ ልኬታቸው ላይ ማተም አለባቸው።

ቀጣይ ደረጃዎች፡ በፖርትፎሊዮዎ ውስጥ የ LED ወይን መሰየሚያዎችን እንዴት እንደሚበራ

አብራሪ ማሽከርከር ከፈለጉ ሁለት ተዛማጅ ቦታዎችን በመምረጥ ይጀምሩ-አንዱ ለማግበር እና አንድ እንደ መቆጣጠሪያ። የእርስዎን KPIs ከፊት ይግለጹ፣ የፕሪሚየም አገልግሎት ወደላይ፣ ዩጂሲ በአገልግሎት፣ እና የመከታተያ ቅናሾችን የማስመለስ ዋጋዎችን ጨምሮ። በአጭር ስክሪፕት እና የፕሪሚየም ልምድን ለመምከር ማበረታቻ ያላቸውን ሰራተኞች አሰልጥኑ። የ4-6 ሳምንት ፓይለትን መርሐግብር ያውጡ፣ POS-መለያ የተደረገባቸውን መረጃዎች በየሳምንቱ ወደ ውጭ ይላኩ እና UGC በተሰየመ ሃሽታግ ይሰብስቡ። አብራሪው የእርስዎን ዒላማዎች የሚያሟላ ከሆነ፣ በሞገድ መጠን ይመዝኑ እና ጉዲፈቻን ለማፋጠን ከዋና ቦታ አጋሮች ጋር በጋራ በገንዘብ የተደገፈ ሞዴልን ያስቡ።

————————————————————————————————————————————————————